2007年6月
雪糕伯伯 - 黃伯
「集體回憶」可算是近期最流行的用字，瑪記的舊生，甚麼是你們的集體回憶呢？細小而莊嚴的小聖堂？每天看着我們上下課的聖母像？抑或是孕育出不少籃球悍將的露天籃球場呢？無論你的集體回憶清單是長或短，學校門外的「雪糕伯伯」和他的「神奇菠蘿」，相信是所有舊生的必然選擇。
也許你從來不知道雪糕伯伯的名字，但他的神奇菠蘿已不知不覺陪伴了我們四十載。今天，讓我們認識這位既遠且近的老人家──黃伯。
四十年前，黃伯在一次偶然機會下，獲悉另一原本在此「擺檔」的「雪糕佬」將會搬走，於是黃伯就將自己的雪糕車由大坑東道，現在大眾國貨所在地推進現在的桃源街母校門外。一做，就是四十年了。
「那時，學校前邊還是密密的木屋平房，又有很多學生回校上課，算是一個不錯的做生意地點呢！」黃伯細緻的描繪出四十年前學校的景貌。
眼看學校周邊的環境不斷變遷，黃伯也見證了瑪記學生在這數十年中的改變。「以前你們的學生真的很乖，很有禮貌，女孩子溫文爾雅，男孩子彬彬有禮，但近數年就頑皮多了！」筆者只能報以一個尷尬的苦笑，以一句「時代變了啊！」來打圓場。
回首過去，黃伯最大的傷感事，就是一棵樹。
黃伯指指雪糕車旁的鐵絲網，娓娓道來：「那時你們這裏有一棵大樹，樹葉覆蓋至半條馬路這麼大。有樹葉頂着陽光，夏天擺檔也舒服很多。
「不過那棵大樹早就給白蟻蛀壞了，在太約十年前，最後也不支倒下來了。」相信不止黃伯，提起這棵老樹，每個舊生也會戚戚然。
由筆者第一天「幫襯」黃伯至今，經已差不多十七年。每次買東西，黃伯總是一句起，兩句止。「甜筒六蚊」、「菠蘿一蚊」是筆者聽到最多的說話。但在今次訪問中，黃伯卻滔滔不絕，說起了不少趣事！
黃伯在此擺檔數十載，原來只曾一次被偷東西，而小偷竟然是一個幼稚園學生！「那件事發生在二十多年前了，一個幼稚園小女孩慢慢行近雪糕車，突然拿起數粒糖果便拔腿就跑！」
但年少時的黃伯怎會讓她逃去呢。黃伯幾個箭步，便把她擒住。當她媽媽知道事件始末，便急急替她付賬。
眼前慈祥的黃伯，原來對惡人也有一手，還曾經將黑社會嚇退！「這件事是三十多年前了！那晚大約六時多，有一個三十多歲的男人向我走近，說在這裏擺檔，就要一次過給3元的保護費，那時甜筒也只是賣5毛錢一個！我打量他一下，便說了一句：『雪糕佬擺檔，你都敢收錢，你真係膽生毛！』那個所謂黑社會便立刻溜之大吉。」黃伯說時，臉上不期然流露出自豪的笑容。
「退休」，在黃伯的字典裏是找不到的。黃伯說只要有氣有力，他都會每天從何文田邨的家到土瓜灣買乾冰，再到母校旁開檔。筆者感受到的，黃伯絕不是單單為了賺那一個幾毫，為的，就是為我們的師弟妹服務，繼續看着母校百尺竽頭更進一步。
後記：
筆者友人在訪問完畢後，當然要幫襯一下黃伯。離開後，友人告訴筆者：「嘩！黃伯賣的東西很便宜，價錢比超級市場還要低！」
當大家回母校探望老師，回首前塵往事時，請記得在瑪記的歷史裏，也有這位雪糕伯伯，為我們默默付出四十年的無名英雄。
撰文：李偉健 (1998中七畢業)